Dossier

Du transport à la mobilité, le mouvement au cœur des transitions urbaines

Ce dossier traite de la mobilité dans l’espace géographique, de l’idée de mouvement au cœur des imaginaires de notre société et des manières d'en décoder le fonctionnement social.

Transformation urbaine

Comportementale, technologique, servicielle, urbanistique… vingt ans de réflexion sur les manières de changer les mobilités

Article

La mobilité est un enjeu politique de premier ordre, reflet de différentes visions des mécanismes au cœur du fonctionnement et du changement de l’ordre social.

Transformation urbaine

Mobilité(s) : mot-clé des transitions en cours, levier d’action pour transformer la ville

Article

Si la transition écologique doit s’envisager comme une réorientation globale et transversale de nos modes de vie, les enjeux de mobilité devront être saisis comme l’un des dénominateurs communs aux différents secteurs d’activité à transformer.

Dossier

La consommation de bio à la croisée des chemins

Après deux décennies de croissance, l’achat de produits alimentaires biologiques régresse depuis 2021. Effet conjoncturel ou crise de modèle ? Ce dossier dresse un aperçu de la situation et des perspectives pour relancer la dynamique.

Soutenabilité

[Infographie] Agriculture bio ou conventionnelle : laquelle coûte (réellement) plus cher ?

Article

Est-il possible de faire un bilan complet des coûts et bénéfices de ces deux modèles agricoles ? Cette infographie fait le point sur les résultats d’une étude de l’Institut Technique de l’Agriculture Biologique.

Soutenabilité

Comment soutenir la consommation bio ? Des leviers à portée des collectivités

Article

Hormis la restauration collective, les collectivités locales ont des leviers pour agir sur la consommation de produits bio par les habitants. Zoom sur deux leviers : la communication et l’accessibilité financière.

Soutenabilité

Une stagnation de la bio (2/2) ? Causes probables et conséquences anticipées

Article

Comment expliquer la stagnation actuelle de la consommation bio ? Plusieurs explications s’affrontent… mais les conséquences se font déjà sentir.

Soutenabilité

Une stagnation de la bio (1/2) ? Décryptage des chiffres et tendances

Article

La consommation de produits bio décroche-t-elle ? Si l’alerte autour des chiffres 2021 sont à relativiser, ceux de 2022 demeurent plus préoccupants.

Soutenabilité

La bio : entre objectifs ambitieux et part de marché limitée

Article

La bio, un progrès rapide mais insuffisant pour enrayer les tendances de fond à l’œuvre dans le système alimentaire.

Soutenabilité

Le budget alimentaire des ménages au prisme des coûts du système alimentaire

Article

Quelle est la part de l’alimentation dans le budget des ménages ? Comment expliquer l’évolution des prix de l’alimentation dans le temps ? Qu’en coûte-t-il de manger à bas prix ? Cet article propose un retour historique sur ces questionnements.

Soutenabilité

Amélie Arnould (Carrefour) : « Le marché bio a encore du potentiel et il pourra rebondir »

Interview de Amélie Arnould

Cheffe de projets Marché Bio & Filières Bio chez Carrefour

Pour la cheffe de projets Marché Bio & Filières Bio chez Carrefour, plusieurs facteurs contribuent à expliquer l’inflexion du marché de la consommation de produits bio. Une baisse qui ne pourrait néanmoins qu’être temporaire.

Soutenabilité

Élodie Rolland (Agribio Rhône & Loire) : « La filière bio a globalement peu de moyens financiers pour réaliser de la promotion des produits bio »

Interview de Élodie Rolland

Chargée de mission communication et circuits courts d’Agribio Rhône & Loire

Dans cet entretien, la chargée de mission communication et circuits courts d’Agribio Rhône & Loire revient sur l’évolution du marché local de la consommation bio et les outils de communication existants sur l’agriculture biologique.