Une stagnation de la bio (1/2) ? Décryptage des chiffres et tendances
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La consommation de produits bio décroche-t-elle ? Si l’alerte autour des chiffres 2021 sont à relativiser, ceux de 2022 demeurent plus préoccupants.
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Interview de Olivier Hamant
directeur de recherche à l’Institut national de recherche pour l’agriculture (INRAE)
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