Soutenabilité
Article
Hormis la restauration collective, les collectivités locales ont des leviers pour agir sur la consommation de produits bio par les habitants. Zoom sur deux leviers : la communication et l’accessibilité financière.
Soutenabilité
Article
Comment expliquer la stagnation actuelle de la consommation bio ? Plusieurs explications s’affrontent… mais les conséquences se font déjà sentir.
Soutenabilité
Article
La consommation de produits bio décroche-t-elle ? Si l’alerte autour des chiffres 2021 sont à relativiser, ceux de 2022 demeurent plus préoccupants.
Soutenabilité
Article
La bio, un progrès rapide mais insuffisant pour enrayer les tendances de fond à l’œuvre dans le système alimentaire.
Soutenabilité
Article
Quelle est la part de l’alimentation dans le budget des ménages ? Comment expliquer l’évolution des prix de l’alimentation dans le temps ? Qu’en coûte-t-il de manger à bas prix ? Cet article propose un retour historique sur ces questionnements.
Société
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Et si le web nous rendait fou ? Ou pire, malheureux ? Analyse de l’impact des TIC sur notre santé mentale…
Société
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Les réseaux sociaux s’incrustent au sein des familles : trait d’union ou facteur de division ?
Soutenabilité
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La sobriété, énergétique ou non, est un concept ancien aux acceptions diverses. Ascèse, planification, rationnement…Visite guidée des différents contextes où elle a pris corps.
Société
Article
Comment les médias sociaux et leurs algorithmes transforment notre manière de faire la fête.
Soutenabilité
Interview de Amélie Arnould
Cheffe de projets Marché Bio & Filières Bio chez Carrefour
Pour la cheffe de projets Marché Bio & Filières Bio chez Carrefour, plusieurs facteurs contribuent à expliquer l’inflexion du marché de la consommation de produits bio. Une baisse qui ne pourrait néanmoins qu’être temporaire.
Soutenabilité
Interview de Sophia Majnoni d'Intignano
Déléguée générale de la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique
Dans cet entretien, la Déléguée générale de la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique identifie les facteurs de la crise conjoncturelle de certaines filières bio et évoque les leviers d’action qui pourraient être mobilisés par les collectivités locales.
Soutenabilité
Interview de Noé Guiraud
Géographe et économiste, consultant au sein du GRAP
Comment se fixe un prix dans l’alimentaire ? Que reflète une différence de prix entre deux produits ? Entre analyse des théories économiques et décryptage du marché actuel, l’économiste Noé Guiraud fait le point.
