Abécédaire de l’alimentation du futur
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Les mots-clefs d’un avenir proche, bientôt servi dans nos assiettes !
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Les mots-clefs d’un avenir proche, bientôt servi dans nos assiettes !
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De l’Antiquité à nos jours, de la mythologie jusqu’à la pop culture, comment ont évolué nos représentations symboliques de celui ou celle qui travaille la terre ?
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Une infographie pour mieux comprendre les enjeux et différents niveaux de la stratégie de la Métropole de Lyon.
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Alors que le réchauffement climatique se fait de plus en plus sentir, quelle est la part de responsabilité de notre système agroalimentaire ?
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En 2005, l’urbaniste et sociologue F. Ascher imaginait le mangeur d’aujourd’hui. Retour face à ce miroir déformant, qui en dit beaucoup sur le chemin parcouru depuis.
Interview de Jérémy Camus
Vice-président du Grand Lyon chargé de l’Alimentation
Interview de Lilian Vargas
Chef du Service agriculture, forêt, biodiversité, montagne au sein de Grenoble-Alpes Métropole
Interview de Jacques Mathé
Économiste
Interview de Michel H. Shuman
Expert du développement économique local
Interview de Jean-Louis Rastoin
Ingénieur agronome
Interview de Carole Chazoule
Sociologue à l'ISARA
Interview de Baudoin Niogret
Co-fondateur de Via Terroirs
Texte de Béatrice MAURINES et Lilian PELLEGRINO
Quelle agriculture en ville demain ?