Cycle Veille M3 / Gastronomie : manger, partager, et changer de monde
Et si la gastronomie était l’exemple à suivre pour une transition réussie ?
Vaste champ qui va de la gastronomie à l’histoire en passant par le cinéma, l’industrie, l’architecture ou encore la mémoire, le patrimoine est matériel aussi bien qu’immatériel.
Du combat pour le Vieux Lyon des années soixante au Grand Lyon coordinateur des Journées européennes du patrimoine en 2005 en passant par l’inscription du site historique de Lyon au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1998, on mesure à quel point la notion de patrimoine s’est étendue, et avec elle le champ de la valorisation.
De quoi cette richesse est-elle constituée ? Que choisit-on d’en faire ? Comment tenir la gageure de la conserver, la partager, la transmettre tout en la gardant vivante, et donc, forcément, mouvante et changeante ?
Étude
Les grands parcs apparaissent comme des espaces à part, qui proposent une nature organisée par l’homme et reflètent les préoccupations des époques qu’ils traversent.
Article
Issue de l’héritage du musée d’histoire naturelle de Lyon, le musée des Confluences n’a rien d’un long fleuve tranquille.
Étude
Les maisons du Rhône, installées au plus proche des habitants, vont constituer l’antenne de proximité et le guichet unique pour tous les services du département
Étude
L’Hôtel du département du Rhône a la particularité d’abriter à la fois le Département du Rhône, collectivité territoriale, et la Préfecture du Rhône, service de l’État dans le département.
Étude
Dans le récit de la constitution des sites archéologiques de Saint-Romains-en-Gal et de Fourvière, prenons conscience de la valeur des traces civilisationnelles qui nous sont données à voir.
Article
Devenu omniprésent dans les débats politiques contemporains, l’universalisme serait à défendre, à abandonner ou à repenser.
Interview de Bruno Galland
Directeur des Archives du Département du Rhône et de la Métropole de Lyon
Étude
6 chronologies des emblèmes du territoire du territoire.
Article
De 1384 aux années 2000, retour sur les grandes dates de l'aménagement de Lyon.
Article
Alors que les particularismes alimentaires se multiplient, peut-on perdre le goût des autres ?
Article
De retour sur le devant de la scène culinaire mondiale, la gastronomie française conjugue soutien des pouvoirs publics et reconnaissance de la société civile.
Étude
Chronologie des grands événements du département du Rhône, de Louis XVI à nos jours.