Abécédaire de l’alimentation du futur
Article
Les mots-clefs d’un avenir proche, bientôt servi dans nos assiettes !
L’achat en ligne plutôt qu’en magasin, le service plutôt que le bien matériel, le partage plutôt que l’achat, la qualité plutôt que la quantité, la proximité plutôt que le globalisé… de nouvelles pratiques et aspirations de consommation se font jour. L’anticipation et l’accompagnement de ces mutations apparait comme un enjeu d’importance pour la métropole. Il en va de la satisfaction des besoins des habitants et du dynamisme économique local.
Nos ressources
De la fourche à la fourchette, vers une résilience alimentaire du Grand Lyon
Article
Une infographie pour mieux comprendre les enjeux et différents niveaux de la stratégie de la Métropole de Lyon.
Urgence climatique : le Giec place l’alimentation au cœur des enjeux de transition écologique
Article
Alors que le réchauffement climatique se fait de plus en plus sentir, quelle est la part de responsabilité de notre système agroalimentaire ?
Jean Haëntjens : « L’enjeu, c’est de s’affranchir de la référence au PIB pour apprécier le bien-être social »
Interview de Jean Haëntjens
Économiste et urbaniste
Lilian Vargas : « C’est désormais le sujet alimentaire, et plus seulement la question agricole, qui est mis en discussion »
Interview de Lilian Vargas
Chef du Service agriculture, forêt, biodiversité, montagne au sein de Grenoble-Alpes Métropole
Inégalités et solidarités écologiques
Étude
L’écologie : nouveau facteur d’inégalités… ou nouvelle opportunité de solidarité ?
La dimension existentielle de la consommation
Interview de Gilles LIPOVETSKY
Philosophe, professeur à l'Université Stendhal de Grenoble
Pratiques et représentations de l'énergie
Interview de Marie-Christine ZELEM
professeur de sociologie à l'université de Toulouse II Le mirail.
La santé ne serait-elle pas surtout une affaire de société ?
Interview de Paul ARIES
politologue
La fin des boutiques ?
Interview de Philippe MOATI
Economiste, cofondateur de l'observatoire Société et Consommation (Obsoco)
Automobilistes partageurs
Texte de Nicolas MERCAT
Article écrit pour la revue M3 n°5
