Bruno Galland, directeur des Archives du Département du Rhône et de la Métropole de Lyon : « Nous avons une responsabilité à l’égard des jeunes d’éveiller leur esprit critique »

Interview de Bruno Galland

Directeur des Archives du Département du Rhône et de la Métropole de Lyon

Cycle Veille M3 / Gastronomie : manger, partager, et changer de monde

Et si la gastronomie était l’exemple à suivre pour une transition réussie ?

L'identité lyonnaise entre performance et renouvellement

Étude

6 chronologies des emblèmes du territoire du territoire.

L'approche lyonnaise du Patrimoine

Article

De 1384 aux années 2000, retour sur les grandes dates de l'aménagement de Lyon.

Veille M3 / « Mangerons-nous encore ensemble demain ? »

Article

Alors que les particularismes alimentaires se multiplient, peut-on perdre le goût des autres ?

Veille M3 / « À table ! », le nouveau cri de ralliement des Français ?

Article

De retour sur le devant de la scène culinaire mondiale, la gastronomie française conjugue soutien des pouvoirs publics et reconnaissance de la société civile.

Histoire du Département du Rhône

Étude

Chronologie des grands événements du département du Rhône, de Louis XVI à nos jours.

La soierie lyonnaise, entre tradition et innovation (archives)

Comment l’activité de fabrication de la soie devint-elle un marqueur de révolutions techniques, industrielles et sociales ?

Relire « Le Mangeur Hypermoderne » : François Ascher a-t-il prédit nos pratiques alimentaires actuelles ?

Article

En 2005, l’urbaniste et sociologue F. Ascher imaginait le mangeur d’aujourd’hui. Retour face à ce miroir déformant, qui en dit beaucoup sur le chemin parcouru depuis.