Lyon 2020 : Lyon, capitale mondiale de la gastronomie
Étude
Ce rapport constitue le document final à la réflexion menée par la démarche Lyon 2020 sur l'emblème que constitue la gastronomie.
Étude
Ce texte est issu de la démarche Lyon 2020. Il constitue un point de départ à la concertation et à la définition d’un des emblèmes, celui des fleuves, registre puissant et ambivalent de la Métropole, où les politiques ont oscillé entre luttes et conquêtes.
L’objectif du groupe de travail fleuves était essentiellement d’imaginer les possibles pour que Lyon devienne une grande métropole fluviale.
Ce document réunit ainsi à la fois l’essentiel des constats exprimés par les participants et les grandes thématiques qui se dégagent des éléments de réflexion livrés à l’occasion de ces rencontres.
L’objectif du groupe de travail fleuves était essentiellement d’imaginer les possibles pour que Lyon devienne une grande métropole fluviale.
Ce document réunit ainsi à la fois l’essentiel des constats exprimés par les participants et les grandes thématiques qui se dégagent des éléments de réflexion livrés à l’occasion de ces rencontres.
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