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« Mise en app » sur la nappe : gastronomie et optimisation numérique

Couverture de Lost in perfection
Lost in Perfection, édité par Vera King, Benigna Gerish et Hartmut Rosa© Routledge

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#VeilleM3 : Des applis jusqu’à la nappe, quelle place pour le numérique dans la gastronomie ?

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Associer les thèmes du numérique et de la gastronomie peut sembler pour le moins contre-intuitif. C’est pourtant un passage obligé aujourd’hui, tant ce domaine est envahi par des apps, ces applications en tout genre allant des services de livraison jusqu’à l’accès aux recettes, en passant par les classe-ments des restaurants, vins ou ingrédients.
Date : 15/06/2022