Devant le succès remporté par les buffets organisés pour des soirées du centre social du Grand Vire, un petit nombre de femmes décide d'allier savoir-faire culinaire et besoins économiques en créant l'activité " Cannelle et Piment.


L'association est reconnue aujourd'hui comme traiteur exotique sur toute la
région lyonnaise. Cette renommée lui a permis de développer son activité et
de créer des emplois stables.
En 2002 l'association compte 8 personnes dont 6 femmes salariées régulièrement. Par ailleurs, depuis 2000, poussée par la DDTEFP, l'association a embauché un gestionnaire mais n'a pas voulu cependant
être transformée en structure d'insertion par l'activité économique. Grâce à
ce gestionnaire, de nouveaux outils de gestion interne ont pu être mis en place et améliorer l'organisation du travail. Les salariés sont également impliqués dans l'association en participant à des commissions de travail mixtes (bénévoles-salariés) et proposer des solutions face à l'évolution de l'association.

Derrière l'activité de Cannelle et Piment se cache aussi un projet social porté
par les mères reconnues du quartier et tourné sur la vie sociale locale d'une
grande richesse. Les objectifs de l'association dès l'origine ont été de :

- créer un lien social entre les différentes cultures et les générations à
l'échelle du quartier Ecoin-Thibaude

- valoriser l'image de Vaulx-en-Velin, une banlieue stigmatisée pour créer
des solidarités entre territoires.


- Lutter contre les discriminations grâce au développement d'un art culinaire.

- Former et promouvoir les femmes de l'association .

Projets 2002:
Après 7 ans d’expérience, Cannelle et Piment veut donner un nouveau souffle à l’association en s’impliquant plus précisément dans l’insertion culturelle, sociale et économique du quartier.