Ce concours de cuisine réunit 24 chefs venus de 24 pays différents. Sur un thème imposé, ils doivent réaliser un plat de viande et un autre de poisson que déguste un jury international présidé cette année par Daniel Boulud, chef français propriétaire de l’enseigne Feast & Fêtes (New-York). Au menu 2009 : un cabillaud de Norvège avec coquilles St Jacques et crevettes sauvages et un filet, une queue, deux joues et trois côtes d’Angus Beef. Le premier prix est doté de 20 000 E, le second de 15 000 E et le troisième de 10 000 E. Les chefs participants sont sélectionnés lors de concours nationaux ayant eu lieu l’année qui précède le concours.